منتدى boys-dreams الأولاد فقط ❝
مّرّحّبّاّ بّكّ زّاّئّرّنّاّ اّلّكّرّيّمّ

نّدّعّوّكّ إلّىّ اّلّأنّّضّمّاّمّ لّأسّرّتّنّاّ مّجّتّمّعّ فّتّيّاّنّ اّلّأحّلّاّمّ

تّعّاّلّ نّوّسّعّ لّكّ صّدّرّكّ وّنّكّوّنّ صّحّبّةّ دّاّيّمّاّ



 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 

كاتب الموضوعرسالة
Sad tears
Admin
avatar

مشاركات : 12
نقاط : 42
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 05/07/2018

مُساهمةموضوع: طريقة صنع حشوة القطايف   السبت أكتوبر 13, 2018 9:09 pm



عجينة القطايف

المكونات

ثلاثة أكواب من الطحين.
ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
ملعقة صغيرة من السكر.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
ملعقة كبيرة من النشا.

طريقة التحضير

نخلط الطحين بعد نخله جيداً مع النشا والسكر والخميرة والحليب بحيث يكون دافئاً حتى تتفاعل الخميرة مع بعضها البعض في وعاء أو في خلاط كهربائيّ، حتى نحصل على عجينة سائلة، ثمّ نترك العجينة لمدة ثلاث ساعات حتى تتخمر وتصبح رغويّة.

نحضر مقلاة غير قابلة للاتصاق أو صاجاً، ونضعها على نار هادئة، ثمّ نصب في المقلاة مقدار ربع كوب -أي فناجين من القهوة - أو ملعقتين كبيرتين إذا أردنا صنع قطايف عصافيري.

نقلي القطايف من جهة واحدة، حتى نحصل على قطعة من القطايف ذات لون أشقر من الأسفل ومن الجهة الأخرى يكون اللون أبيض ومليئاً بالفقاعات.

نضع قطعة القطايف بعد ذلك في طبق، ومن الضروريّ أن نغطيها بقطعة من القماش حتى تبقى محافظة على طراوتها وحتى تكون سهلة الحشو.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://boys-dreams.yoo7.com
 
طريقة صنع حشوة القطايف
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى boys-dreams الأولاد فقط ❝ :: ̨ڦــڛۜــمۭ ּٹــبــڂۡ ۛ ּﯣمۭــٵ̍ڪــﯜﻻ̍ۙټ ̨مۭــڼۨــﯣ؏ــۃ ♥ -
انتقل الى: